Envie de préparer un goûter maison qui va ravir les petits gourmands ? Les gaufres maison sont idéales : faciles à préparer, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. C'est aussi une activité amusante que les enfants peuvent personnaliser avec leurs garnitures préférées. Voici la recette parfaite pour un goûter convivial et gourmand !
Ingrédients pour 8 gaufres (idéal pour régaler les petits et grands)
250 g de farine
40 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique (10 g)
2 œufs
50 g de beurre fondu
500 ml de lait entier (ou demi-écrémé)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, mais ajoute une touche sucrée)
Préparation (rapide et facile, les enfants peuvent même aider !)
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez bien.
Préparer la pâte : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille si vous en utilisez. Versez ce mélange progressivement dans les ingrédients secs en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu : Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Pour des gaufres légères et aérées, laissez reposer la pâte 15 à 30 minutes.
Cuisson des gaufres : Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement. Versez une louche de pâte et refermez le gaufrier. Laissez cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
L’heure du goûter ! Laissez les enfants s’amuser à décorer leurs gaufres avec du sucre glace, des fruits frais, du chocolat fondu ou quelques petits bonbons colorés.
Idées de Garnitures Amusantes pour les Enfants
Les gaufres sont parfaites pour la créativité ! Voici quelques idées de garnitures que les enfants adorent :
Simple et sucré : Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez de la confiture.
Gaufre au chocolat et banane : Tartinez de chocolat fondu et ajoutez des rondelles de banane.
Gaufre licorne : Un peu de crème chantilly, des fruits colorés (framboises, myrtilles) et des perles de sucre pour une touche magique.
Création personnalisée : Disposez quelques toppings (pépites de chocolat, fruits, caramel, bonbons) et laissez les enfants choisir !
Astuces pour des Gaufres Réussies à Tous les Coups
Encore plus fondantes ? Ajoutez 10 à 20 g de beurre pour une texture encore plus moelleuse.
Pour éviter les grumeaux : Utilisez un fouet électrique pour mélanger la pâte de manière homogène.
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